|
|
Savoyer Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aardappels, 80 gr. doorregen spek, 1 rode paprika,1 groene paprika, 40 gr. boter, 8 eieren, 1 eetl. fijngehakte kruiden, 150 gr. geraspte Goudse kaas, zout
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, snijd het spek in blokjes, maak de paprika′s schoon en snijd ze in blokjes
Bereidingswijze:
Laat de boter in de koekenpan smelten met de spekblokjes en voeg de aardappels en de paprika′s toe, breng op smaak met zout en laat alles op een zacht pitje gaarsmoren, klop de eieren met de kruiden door elkaar, breng op smaak met wat zout en roer de kaas er door, giet de eiermassa over de aardappels en roer alles door elkaar, laat de eieren stollen.
|
|
|